　

さつまいも豆知識　その１
中南米が原産と言われ、ヨーロッパから、中国、そして日本へと地球をほぼ一周し、１７世紀初頭に伝来し、薩摩藩から全国に広まったので薩摩芋となりました。

さつまいも豆知識　その２

さつまいもは、食物繊維をはじめ、ビタミンＣ、ビタミンＢ群が豊富な野菜です。

　特に食物繊維は、いも類の中では一番多く、便秘の改善や予防に効果的な栄養成分です。

また、ビタミンＣの働きで、メラミン色素が減り、肌のハリも良くなると同時に、老化やガンの予防効果も期待できます。

また、ビタミン以外にカルシウムやカリウムなどの栄養も多いというメリットもあります。

さつまいも豆知識　その３
さつまいもを切ると、切り口から白い液体が出てきますが、これは「ヤラピン」という栄養成分で、腸の働きを整える整腸効果があります。

さつまいも豆知識　その４

さらにさつまいもには、リンゴの１０倍以上のビタミンＣが含まれており、

細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助ける機能や、免疫を強化し風邪を予防する働きがあります。

　さつまいものビタミンＣは加熱調理をしても、でんぷんの作用により壊れにくく、残存率が高いと言われています。

さつまいも豆知識　その５
当社の芋カリくんは、安心・安全をモットーに防腐剤・保存料・合成着色料を一切使用せず、独自の特殊な製法で、芋のカットから袋詰め作業まで、すべて手作りで行っています。栄養成分をにがさないよう、工夫された、安心なお菓子です。